起床別急著喝咖啡　專家建議第一杯最好在這個時段喝

許多人都將咖啡因視為「提神」必要手段，起床不喝杯咖啡，就覺得「特別睏、難以專注」。但專家指出，最好不要一早起床就喝咖啡，盡量隔一小時後再喝，「早上9點30分」是最理想的喝咖啡時段。晚上若想要提神，可以用較低咖啡因的茶來代替咖啡，以免影響到睡眠品質。

根據法國國家衛生醫學研究院納利格 (Astrid Nehlig) 指出，每天攝取「約100~150毫克咖啡因」（約1至1杯半咖啡）是有益健康。喝咖啡約五分鐘後會感到更加清醒，效果在「15分鐘至2小時」內達到高峰，而要擺脫咖啡因有些人則需要10小時，依據每個人新陳代謝速度。

因此研究建議，第一杯咖啡的攝入最好在上午9:30至11點，以達到最大提神效果。佛州運動營養師莫瑟（Amanda Maucere）表示，早晨是皮質醇水平最高的時間，雖然皮質醇有助於甦醒，但若承受太多壓力，皮質醇濃度過高是有害的，營養師建議，早上喝咖啡之前「最好等待一小時」，能減輕不必要的壓力。

若晚上想提神，專家建議可以喝咖啡因只有咖啡「四分之一」的茶來取代，由於體內過多咖啡因會阻斷「腺苷（adenosine）」、「褪黑激素」的受體，進而影響睡眠品質。美國密西根大學睡眠專家康瑞（Dierdre Conroy）建議，睡前8小時就不要再碰咖啡，下午2~4點是停止接觸咖啡因最佳時間點。