水果殘留農藥排行！沒想到最毒還是「它」 已經蟬聯3年冠軍寶座
編輯：銘傳新聞 ｜ 2024-02-24 21:45
營養師提醒，無論是直接吃或是要剝皮，都必須先將水果徹底清洗，以防誤食殘留農藥。（示意圖／取自FREEPIK）
水果的營養價值相當高，除了富含多種維生素和礦物質外，同時還含有各種類黃酮、花青素等，幫助人體提升保護力，雖然生吃水果可以獲得更多維生素Ｃ，卻也容易誤將農藥吃下肚，為此，營養師程涵宇整理出水果農藥殘留率排名，第一名就是蟬連三年的冠軍「百香果」，她也提醒無論是要剝皮或是直接食用，都須將水果表皮徹底清洗，才能吃得安全。
營養師程涵宇日前在臉書發文，提到生吃水果雖然可以獲得更多維生素Ｃ及植化素，但若沒將水果清洗乾淨，容易誤食表皮殘留的農藥。因此，她根據農業部公告「110年台灣蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告」，整理出台灣水果農藥殘留前16名，而今年農藥殘留比率最高的水果跟去年一樣，依舊由百香果奪冠，連續3年蟬聯第一名的寶座。
NO.16：蓮霧2.2%
NO.15：番荔枝(釋迦)2.2%
NO.14：柳橙2.3%
NO.13：芒果2.4%
NO.12：檸檬2.5%
NO.11：香蕉3%
NO.10：枇杷3.3%
NO.9：香瓜3.5%
NO.8：洋香瓜4.1%
NO.7：印度棗4.1%
NO.6：龍眼4.3%
NO.5：草莓4.7%
NO.4：荔枝5.6%
NO.3：木瓜6.6%
NO.2：西瓜7.1%
NO.1：百香果14%
雖然大部分的水果都是帶皮吃，可直接食用的水果只有草莓、印度棗和蓮霧上榜，但程涵宇強調，無論是直接吃或是要剝皮，都必須先將水果徹底清洗，以防水果表皮的農藥可能會不小心沾染到果肉，而被誤食進入人體，若攝取過量農藥，恐導致中毒，長期累積下來可能會造成肝腎負擔！