雞蛋供過於求　蛋農憂4、5月蛋價恐崩盤

今年初，因天氣因素影響，雞蛋批發價及產地價連續調漲2次，批發價達52元、產地價則達42.5元，又因春節期間休市，蛋商向蛋農收購雞蛋後無法售出，蛋價調降3元，批發價為49元、產地價為39.5元。本周適逢開學，雞蛋還有庫存，以致雞蛋價格仍維持每台斤49元、產地價39.5元。

台北市蛋商公會理事長林天來表示，因春節囤放的蛋量尚未消化完畢，有庫存壓力，因此下周蛋價暫時不變，批發價維持每台斤49元、產地價39.5元，也希望天氣冷能帶動買氣。

他指出，原以為天氣轉冷、學校開學會帶動買氣，但這周買氣並沒有明顯提升，餐飲業、蛋商在年前的囤貨也尚未消化完，因此蛋價暫不變動。

有蛋農擔心，去年擴大進口種雞已陸續投入生產，且禽流感疫情不如往年嚴峻，白蛋大量生產過剩，預估隨著天氣轉熱，到了4、5月蛋價恐崩盤，跌至每斤35元。

台北市蛋商公會常務理事劉威志分析，目前台灣蛋雞產量有所過剩，雖說過年期間雞隻略有生病，但並不嚴重，因此目前雞蛋處於供過於求，可能蛋價回跌下來會破雞農成本，但這是市場機制，如同高麗菜的價格，也會隨著市場需求而從1顆10元到百元不等，往後再視市場需求調整價格。

根據農業部雞蛋產銷資訊平台顯示，現國內投入生產蛋雞共3436萬隻，雞蛋每日生產量12萬1500箱，每箱約200顆，比國人每天所需的12萬箱雞蛋還多，顯示目前是供過於求的狀態。