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不只營養午餐!張善政視察關懷據點供餐 社福餐點也禁用胡辣椒和咖哩粉
記者:陳柔瑜 | 2024-03-08 18:36
蘇丹紅風波持續延燒,桃園市長張善政8日到龜山區陸光社區發展協會視察觀點供餐情形。(圖/桃園市府提供)
致癌染料蘇丹紅風波持續延燒,連胡椒粉都被發現參有蘇丹紅,多個縣市宣布營養午餐暫停使用,而桃園市長張善政8日上午到龜山區陸光社區發展協會視察觀點供餐情形,而為了保障長者和弱勢族群健康,市府6日宣布社福機構提供的餐點將暫時使用胡椒、辣椒和咖哩粉等辛香料等3個月,後續則將觀察是否解除。
張善政提到,近期蘇丹紅引發的食安問題受到社會各界關注,市府已採取相關預防性暫停使用措施,他與衛生局、社會局同仁特別前來社區關心,很高興看到照顧關懷據點的供餐情形良好、長者朋友們愉快安心用餐,市府會持續嚴加把關供餐的食材品質,確保食品安全,保障長者及弱勢族群的健康。
社會局表示,目前有供餐性質的社福單位皆無使用含有違規品項的辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉等辛香料食品,已請相關單位強化查核各種使用到辛香料的餐食,並同步要求供應商出具食材來源證明,積極掌握食材溯源及履歷管控。
社會局說明,考量食材原物料來源仍存在一定程度的不確定性,為避免此次食安風波影響長者及弱勢族群的健康,6日晚間已宣布本市社福機構含兒少、身障、老人等福利機構、社區照顧關懷據點暨巷弄長照站、日間照顧中心、小衛星據點等有供餐性質的單位,預防性暫停使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉(含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉)等辛香料3個月,屆時將進行評估是否解除。