食安衛生管理法疑出現漏洞引「蘇丹紅」風暴？　監察院喊查　

「蘇丹紅」食安危機引發全台持續關注，進口辣椒粉早前被檢驗出含有工業用途之蘇丹色素，致各縣市衛生局都在積極清查蘇丹紅流向。對此，監察委員田秋堇、林國明、蔡崇義9日已申請啓動調查。

進口辣椒粉、黑胡椒顆粒，早前被檢車出含工業用染料蘇丹色素「蘇丹紅」。最初是濟生股份有限公司遭檢舉其販售之家用四合一調味料組合內含的細粉紅辣椒檢出「蘇丹紅」，但經相關機關追索后發現，其上游為保欣企業股份有限公司自中國進口之紅辣椒原料。

由於該事件涉及民生及食安危機，經食藥署與各地方衛生局持續追查下，發現該紅辣椒原料已售予包含濟生股份有限公司在內多家下游廠商，並製成各式調味料、麻辣湯粉、辣味餅乾、豬肉乾、咖哩粉、胡椒粉、湯粉等食品中。不僅如此，大量餐飲業、食品製造業、賣場等深受牽連。

監察委員表示，國內連續爆發多起含有含癌性「蘇丹紅」紅辣椒原料之食安問題事件，究主管機關對食品業者之監督管控機制是否失靈？又現行食品安全衛生管理法，僅規定上市、上櫃食品業者須自行設置實驗室，從事自主檢驗，有無研議或要求其餘未上市櫃業者，亦建立有關食品檢驗機制及檢驗資料登錄追蹤系統？

監察委員指出，針對未上市櫃資本額較小 之食品業者廠商製造出之食品，如何實施檢測，以加強品質管控？食品安全資訊網有無應予檢討研修之處？相關機關對本次食安事件之稽查機制及後續因應防範措施為何，將一併深入瞭解釐清。