營養午餐「辣椒3粉」禁令明解除　校長揭學生還吃不到曝原因

致癌染料蘇丹紅掀起全台食安危機，新北市教育局3月6日首開「營養午餐禁用」辣椒粉及咖哩粉後，教育部同月8日宣布全國學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉至4月7日。教育部今（7日）表示，禁令將在明天如期解除，但尊重各地方政府是否開放的決定。

高雄市衛生局2月19日接獲雲林縣衛生局通報，所轄「濟生」斗六廠檢出蘇丹紅色素3號，並已流入多個縣市，點燃食安風暴。教育部國教署上月8日依辣椒製品若含有蘇丹紅，可能傷害學生身體，函請各地方政府及學校暫緩使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉1個月，配合衛福部食藥署清查及其結果，後續由各地方政府評估是否恢復使用。

對此，首開禁令先河的新北市教育局決定繼續停用至6月7日，後續再評估是否解除，以保障新北市學童食用營養午餐權益；台北市教育局宣布明天開放使用辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉等調味料，但學校可決定是否繼續暫緩；基隆市則維持禁用至6月30日本學期末決定。

桃園市持續評估到5月底再決定是否開放；台中市維持禁令，並待衛生局檢測報告再評估；彰化縣傾向8日開放使用。

此外，全國中小學校長協會理事長張信務表示，由於各校本月營養午餐菜單已在3月中下旬決定，因此辣椒粉等調味料最快5月才會恢復使用，且部分學校基於慎重考量，也會延後相關調味料使用時程。