芒果好吃也好毒　營養師3招教你「吃完免過敏」

隨著夏天的到來，又香又甜的芒果也即將進入盛產季節，搭配上冰品，相信是不少民眾夏日清涼的首選。但對老一輩的人而言，芒果雖然好吃，但也十分的毒，吃太多就很容易引起皮膚過敏。但營養師李芷薇解釋，會皮膚過敏主要是芒果皮導致，只要去皮後切小塊入口，避免汁液、果皮碰觸到皮膚，就可以有效地降低過敏的機會。

營養師李芷薇日前在FB粉絲專頁發文，內容中表示近期有不少個案詢問「為什麼有時候會對芒果過敏，有時候卻不會呢？」而李芷薇則通常會建議個案「你只適合吃切好的芒果」。

李芷薇解釋，吃芒果後之所以會引發皮膚過敏，主要是芒果皮在作怪，芒果屬於漆樹科，表皮含有高濃度的漆酚（urushiol），這種物質對皮膚具有刺激性，容易引起紅腫、發癢或起疹子等過敏反應。

李芷薇表示，如果要避免因為食用芒果而引發過敏的話，建議可以如下操作：

1.食用芒果時，應將芒果切成小塊後直接送入口中。

2.盡量避免芒果果皮或汁液接觸到臉頰與嘴巴周圍的皮膚。

3.吃完芒果後，應盡快以水沖洗手與臉頰，減少芒果汁液殘留。

但李芷薇也強調，如果民眾過去曾有因為食用芒果而發生嚴重過敏者，建議在諮詢醫師或營養師後再食用，才能更安心地大快朵頤唷！