指台灣已落後日韓半世紀　吳春城籲教育部速提《學校供餐法》版本

立法院教育及文化委員會17日考察臺北市學校營養午餐及新北市團膳廠商供餐環境設備。民眾黨立委吳春城強調，通過《學校供餐法》是決心的問題，台灣在這方面已經落後日、韓半個世紀，呼籲教育部儘速提出版本，讓立法院在下個會期能夠併同各黨團提出的版本，經過討論後儘速審議通過。

立委吳春城表示，台灣民眾黨一直非常關心學生營養午餐的問題，在立委上任之後、立法院開議之前，民眾黨團就已經先舉辦公聽會，顯見對於學生營養午餐的重視。

吳春城指出，此次考察中，看到負責供應台北、基隆地區的團膳業者非常用心，從菜單規劃、營養考量、食材採購、烹煮過程的安全衛生、飯菜運送以及油煙排放、汙水處理等方面，都能層層把關，達到要求，值得肯定。但同時也發現一個重要關鍵，業者供餐的量體必須夠大，才能達到經濟規模，這樣業者才願意並有能力投入資金改善設備，也讓供餐流程採取標準作業程序。

吳春城以一口大鍋為例，該團膳業者每天需炒10次才能供應足夠的菜量，但廚房的負壓系統設備、汙水排放系統等，一般學校無法負擔這樣的經費需求，也難以達到相同的要求。此外，業者還面臨寒、暑假長達三個月供餐完全停擺的問題。這些問題需要在制度設計上尋求平衡，以達成「業者合理獲利、家長、學校、政府負擔以及滿足學生需求」的共識，確實需要多方的努力。

吳春城強調，《學校供餐法》一定要儘速立法通過，過去教育部在這方面猶豫不決，似乎認為營養午餐不屬於教育體系的責任，但實際上，學校的營養午餐已經是教育的一環，教育部要有決心，讓孩子有好的營養午餐可以吃，這部分的經費絕對不能省，甚至要做到「比家裡的飯菜更好吃」，他相信全民都願意推動這一件事，教育部應更努力地說服社會大眾。

吳春城表示，包括民眾黨在內，朝野都有各自《學校供餐法》的版本，教育部也應儘速提出其版本，讓立法院在下個會期盡快討論，經審議通過後實施。