塑膠砧板曾有生日密碼　細節藏轉盤裡「真是聰明設計」

廚房必備的砧板，常見材質有木頭、塑膠、玻璃，使用上各有不同的優缺點，不過民眾在塑膠的砧板上，是否曾有注意過上面的圖示？國外網友就發現塑膠砧板上印著一個像時鐘一般的小轉盤，而且每一個轉盤的數字都不盡相同，原來，這些小轉盤都是塑膠製品的製造日期。

根據《每日鏡報》報導，國外網友網友在論壇Reddit上表示，發現自己購買的塑膠砧板上，都印著像時鐘一般的小轉盤，而且每個轉盤的數字都不相同，原來，這是在告知消費者這個砧板的製造時間，並幫助您確定何時不再可以安全使用。

據網友表示，查看時，可以注意到中間是年份，例如圖中的21，接著會看到一個指向月份的箭頭，其中顯示「10」。由此可以得知，這個塑膠砧板是在 2021 年 10 月製造的。

根據美國農業部 (United States Department ofAgriculture，USDA)表示，一般來說，塑膠砧板的使用年限應為1到5年，但具體狀況仍取決於使用的情況，該機構表示，當發現塑膠砧板變得難以清潔、磨損嚴重或有凹槽時，就不該再使用。

塑膠砧板優點是價格便宜、重量輕、收納方便，適合用來切蔬果或冷盤食材，缺點是砧板使用中容易滑動，且因材質較軟，較易產生刀痕。包括家事達人豆豆媽咪也曾表示，塑膠砧板使用久後，和刀子摩擦易產生屑屑。

專家也表示，料理時需要依照食材種類，使用不同材質，非一塊砧板用到底，使用過的砧板，上面容易藏有髒污與細菌，也不能只靠熱水殺菌解決，必須了解不同材質的砧板，各有不同的清潔方法，用正確的方式清洗，才能避免食物中毒，影響到健康。