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巴黎奧運/膳食公寓準備好了!2位台灣主廚坐鎮 為中華隊選手送上家鄉味


巴黎奧運中華隊團本部在法國巴黎設立膳食公寓,每天為代表團選手送上熱騰騰又美味的家鄉味。(圖/中國時報杜宜諳攝)

為了在巴黎奧運成為選手最好的後盾,中華隊團本部設立了膳食公寓,選手可以透過app點餐、申請到膳食公寓享用家鄉味美食,一天有20個名額。

中華射箭隊女將雷千瑩(左起)、李彩綺、邱意晴享用膳食公寓美食。(圖/中國時報杜宜諳攝)

這次膳食公寓跟漢典食品合作,從台灣來了兩位主廚烹調美食,分別是漢典食品主廚許宗基、國訓中心主廚陳宗偉,以及1位副廚Leo,Leo受訪時表示,團隊7月20日就抵達巴黎,每天約上午8、9點開始準備,主食有米飯、刀削麵、烏龍麵,配菜類食材當地購買,一些台灣即時包料理,拜漢典食品在英國有公司生產運送,10到12道料理每道準備1000份供選手選擇。

Leo補充,透過營養師提供的資訊,必須照顧選手健康攝取,也要將選手不能食用的一些食品拿掉,直到7月25日,已經提供了將近300份餐點,Leo說:「希望份數越來越多,這代表選手成績好,我們很榮幸成為選手的支柱。」

Leo透露,目前最受歡迎的餐點有牛丼、豬丼、排骨酥,接下來還會有鹹酥雞這個隱藏版台灣美食,也有小籠包、香腸、地瓜球這類小食,滿足選手的胃。

巴黎奧運中華隊團本部在法國巴黎設立膳食公寓,每天為代表團選手送上熱騰騰又美味的家鄉味。(圖/中國時報杜宜諳攝)
美味的排骨令人食慾大增。(圖/中國時報杜宜諳攝)