2月遭拍到與長髮妹過夜12小時　江振誠沒解釋突宣布引退

國際名廚江振誠創立餐廳「RAW」，3度摘下台北米其林二星，他29日召開記者會宣布自前線引退，RAW也於2025年1月1日起停業。江振誠曾坦承為了工作與妻子長期分居，去年底還被《CTWANT》拍到夜會長髮妹，當時江振誠並沒有做出任何回應，事隔半年，如今突然宣布引退。

13歲就開始投入後廚的江振誠，是唯一把「世界50最佳餐廳」、《米其林指南》、「世界百大名廚」頭銜均拿下的華人主廚。2014年，38歲的他回到台灣開設「RAW」，2016至2021年連續6年闖入「亞洲50最佳餐廳（Asia's 50 Best Restaurants）」，並於2020至2023年連續4年拿下《臺灣米其林指南》二星，被認為是「全台最難訂位餐廳」。

而長期醉心廚藝的江振誠，與泰籍妻子Sudarampai Pam Chiang（簡稱Pam）「相識7天就交往，交往3個月女方就透過簡訊求嫁完婚」的愛情故事也為人津津樂道；《CTWANT》去年底捕捉到江振誠出席公開活動，老婆Pam還帶著愛犬探班，但也直擊到他在餐廳收工後，與另一名五官深邃的年輕長髮女子跨夜共處12小時，兩人關係令人好奇。

《CTWANT》於2023年12月28日深夜10點59分捕捉到，結束餐廳工作江振誠返回大直住宅，一名推著兩個行李箱的長髮妹已在路邊等候，計程車司機協助女子將行李放進行李箱，之後，江振誠與長髮妹乘坐同一台車抵達江振誠「臺灣味譜股份有限公司」登記的地址。江振誠帶著女子進門。從燈光變化，可以清楚看到兩人先到2樓區域，11點半左右關燈後，疑似到了頂部的4樓。到了次日凌晨1點26分，頂樓區域也熄燈，卻遲遲不見兩人離開。

過了10個小時，也就是29日的上午11點32分，穿著和前一晚相同服裝的長髮女手拿一袋垃圾，揹著隨身包包走出大門，白天充足的光線下，可以看出沒怎麼化妝的她五官深邃，隱約有混血的特徵，水汪汪的大眼睛，面貌相當精緻。10秒左右過後，戴著口罩的江振誠接著出來，除了換穿另一件外套外，還戴著眼鏡，左手抱著像是毯子或是墊子之類的物品，而昨晚女方的兩個行李箱則沒有推出來。

兩人一前一後相隔幾步，前往附近的乾洗店，女生進乾洗店拿了一袋洗好的衣物，裡面還有一件白色像是浴巾或是毯子，江振誠則到對面丟垃圾。兩人會合後，站在騎樓聊天等車，過程中女子打了一個哈欠，不知道是不是晚上沒睡好。兩人同坐一台計程車離開迪化街。

中午12點，女子在先前江振誠收工返回、以及女子拎著行李等候的同一個大直住宅下車，拿著在洗衣店拿的一袋衣物走回該社區。而江振誠則繼續搭乘原車，4分鐘後下車到達他的餐廳。算一算，兩人從前一晚共處一室到隔天離開，足足有12個鐘頭。

報導曝光後，江振誠與妻子在社群平台上正常活動，似乎完全沒受到報導任何影響，兩人也完全沒有對此事發表任何言論。事隔半年，江振誠在RAW成立10周年的國際記者會上突然宣布新菜單是自己的「The Last Dance」，RAW將營業到2024年12月31日，之後將會轉形成廚藝學院，而他也同時自前線引退。

雖然2023年8月發表新書時，江振誠就曾經透露，「也許等到100分時，（RAW）真的就會關起來。」但有鑑於之前曾與長髮妹深夜獨處12小時，還被網友挖出金澤家族旅遊照片沒有放兩人合照，現在宣布自前線退休，不知道是真的RAW已達滿分，抑或是打算回歸家庭。