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手搖飲商機大!每月新開40家年賺1300億元創新高 「這縣市」最狂

台灣人愛喝手搖飲。(圖/黃耀徵攝)

人手一杯手搖飲、就是台灣夏天常見風景,經濟部統計處15日公布最新數據,今年1至6月的飲料店營業額約660億元,創歷年同期新高,預期今年可破1300億元。其中以手搖飲店成長速度最快,近1年來,全台平均每月新開40.2家,臺北市平均每平方公里就有12家飲料店,以人口密度來說,臺南平均每一萬人就有21.4家店,為全台之冠。

經濟部數據顯示,在2018年飲料店的營業額首次突破千億大關後,僅2020、2021年受疫情影響營收下滑,之後就重回成長軌道,因為手搖飲品牌及品項推陳出新,業者積極異業結盟、並結合網紅明星推聯名商品,營運數位化程度更優於整體餐飲業,今年1至6月營業額660億元,創歷年同期新高,年增5.8%,預計今年可突破1300億元的歷史新高紀錄。

以六都來看,飲料店數占全國7成,高雄市與臺南市飲料店數占15.0%及14.1%,分居冠亞軍,其中又以手搖飲店家數最多,分布密度若以人口計算,臺南市每萬人口有21.4家居首,從土地面積來看,地狹人稠的臺北市平均每平方公里就有12家飲料店。