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把人當免洗筷…她「餐飲業做1年」嚇跑 網嘆:缺工很正常

一名女網友分享自己過去1年在餐飲業的打工經驗,引起熱議。(示意圖/翻攝自pixabay)

近期許多餐飲業都面臨人力不足、缺工等問題,對此,一名女網友特別發文分享自己過去1年的打工經驗,表示她在健康餐盒、自營速食店、小牌連鎖飲料店、拉麵店都工作過,發現許多店家都將新人當「免洗筷」用,讓她不禁感嘆「下定決心以後不走餐飲!」此文一出,引起熱議。

「在餐飲業打工1年後,明白為何餐飲總是缺人」,原PO日前在Dcard上發文,分享了自己過去1年在餐飲業的打工經驗,首先是健康餐盒店,雖然時薪高還供餐,但節奏快且工作內容粗重,因為客人是上班族,所以什麼都要求快,「稍有怠慢店長就會大發雷霆,更奇怪的是,明明工作內容有難度低的,偏偏都讓新人做高難度的崗位,做不好再來罵」。

再來是自營速食店,原PO認為優點是工作輕鬆、供餐,但相對比較沒有制度,凡事都看老闆心情,「心累大於身體累」,更讓原PO無法接受的是,老闆販賣過期食材,竟然要求員工「在產品檢核表簽名」,嚇得她趕緊提出離職。

至於連鎖飲料店,原PO坦言優點是很自由、飲料喝到爽,缺點則是人手不足、沒有勞健保,「一個班次才兩個人,忙碌的時候兩小時之內會賣到兩百多杯飲料,一個人做飲料一個人煮茶根本來不及!」

最後是「日本來台拉麵店」,這也是讓原PO最不滿的1家店,她稱該店人手不足、工作內容和面試認知不同,而且老闆脾氣怪異、中文不好,導致雙方溝通有障礙,「正常一個班要四個人,老闆直接把人手壓縮到兩個人,加上因為他的爛脾氣很多員工都不做」。

經歷了這些餐飲業的打工經驗,原PO感嘆「不是低薪就是高勞動,不尊重員工也不願意培養新人,把新人當免洗筷用」,透露自己目前選擇到大企業實習,同時也「下定決心以後不走餐飲」。

此文一出,許多網友紛紛表示贊同,留言指出「餐飲業除非是有興趣,不然建議不要進來」、「很多產業都不轉型、也不檢討自身問題,等以後缺工就會抱怨年輕人草莓」、「突然覺得自己之前待的餐廳是天堂」、「餐飲真的連狗都不如,然後還只有基本時薪就算了,重點常常要搬重物,年輕還好,但長期下來對身體會有負擔,很多最後都去開刀」。