肯德基蛋撻竟含「牛油」　一票人憂破戒…官方證實了

肯德基蛋撻美味，被不少民眾戲稱是「被炸雞耽誤的蛋撻店」，也令人好奇背後的配方。不過，有網友發現理頭的成分，加的是不是奶油而是「牛油」，也好奇不吃牛的人是否算破戒，掀起一陣討論。

原PO在《Threads》分享最近才知道的冷知識，原來肯德基蛋撻好吃的秘訣是，「裡面加的是牛油而不是奶油」，不禁好奇不吃牛的人能不能吃牛油？假如不行，吃肯德基蛋撻算不算破戒？

貼文一出，引發熱烈迴響，網友紛紛驚呼：「完蛋了，我該告訴我不吃牛的朋友嗎？」、「牛油是牛身上的脂肪，奶油是牛奶分離出來的油脂，兩者不一樣喔，不吃牛的話，應避免使用牛油」、「好險我不喜歡吃肯德基蛋塔，逃過一劫」。

事後原PO致電詢問客服，確認台灣肯德基蛋撻裡含有牛脂肪（tallow），台灣稱為牛油，也有奶油（butter），港澳稱為牛油，所以台灣肯德基蛋撻裡有港澳的牛油以及台灣的牛油，不吃牛的自己斟酌，可以吃牛的繼續享受。

事實上，過去有顧客在肯德基臉書專頁詢問「蛋塔使用的動物性油脂，到底是牛奶成分做出來的奶油（又稱牛油，但蛋奶素可用）？是牛萃取出來油？還是有使用豬油？這對不同飲食禁忌的人很有差，沒說明清楚就只會讓有疑慮的人只好乾脆避免食用」。對此肯德基回應：「肯德基的蛋撻使用的是牛的油脂」。