三大巧合　讓馬爾貝品種葡萄在阿根廷重生

發源於法國的紅葡萄酒品種馬爾貝（Malbec），如今能夠在阿根廷大紅大紫，其實背後有三個連續巧合。

巧合之一，法國植物學家19世紀中期將馬爾貝移到剛獨立30年的阿根廷種植；之二，馬爾貝在法國原本脆弱易染病，卻在阿根廷的安地斯山脈長得特別好，造就門多?省成為阿根廷的「波爾多」；之三是馬爾貝被移種到阿根廷不久後，法國葡萄園受根瘤蚜蟲害侵襲，馬爾貝幾乎在歐洲絕跡。

豈料，馬爾貝來到阿根廷後簡直是鹹魚翻生，目前種植面積高達約26,800公頃，占全球產量八成以上，其中將近23,000公頃在門多薩省。

16世紀歐洲思想家馬丁路德曾說過：「人類生產啤酒，而上帝釀造葡萄酒。」我倒想說，雖然上帝在歐洲法國捨棄了馬爾貝，卻在南美阿根廷重新開啟一扇門，讓它成為阿根廷的驕傲。(王若)

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