【甩開夏季肥1】陷阱食物熱量驚人脂肪肝悄悄上身

燠熱的夏季，常讓人食慾低迷，只想吃冰涼食物消消暑氣，但當心一腳踩到高熱量地雷，其中手搖飲料、涼麵、冰品為「陷阱食物」前三名。

「手搖飲料最可怕的地方是讓你沒有戒心！」長庚醫院肥胖醫學專科醫師莊海華說，門診中許多20至30歲患者都很愛喝飲料，常常一杯手搖飲料放在面前，不知不覺就喝完了。

對於首度來減肥門診的患者，莊海華都會要求他們停喝飲料1個月，「許多患者完全沒有忌口、沒有運動，光是戒掉喝手搖飲的習慣就瘦了2公斤。」

一位27歲的女性最愛吃飯時搭配一杯半糖珍珠奶茶，身高164公分的她，體重70公斤，為了讓身形更窈窕，她忍痛戒掉最愛的手搖飲，同時開始運動，半年後就瘦了10公斤。

「一杯半糖珍珠奶茶的熱量就高達600大卡，其中珍珠就占了220大卡，十分可怕。」新光醫院營養師夏子雯說，一杯半糖的手搖杯中，糖分的熱量約為100大卡，換算下來就已經攝取25公克的糖，不只如此，手搖飲大多使用高果糖糖漿，非常容易使三酸甘油酯上升、內臟脂肪變厚，最後形成脂肪肝。

夏天第二大陷阱食物是涼麵，尤其是麻醬涼麵，夏子雯說，「一坨350公克的麻醬涼麵，總熱量就高達500、600大卡，而且幾乎沒吃到蛋白質、纖維質，很容易完全轉化成脂肪。」

冰品則是排名第三的陷阱食物，以一盤芒果冰為例，熱量大約350至450大卡，再加上煉乳，就高達450至500大卡，熱量不輸手搖飲。不過，夏子雯認為，多數人不會太常吃一大盤冰品，所以冰品的「致肥力」還是稍弱於手搖飲。

不管致肥力道誰輸誰贏？夏天想消暑氣，都要仔細挑選食物，以免吃下過多熱量，肥上加肥。(張雅淳)

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