【烈酒職人1】台灣投資酒廠第一人　黃培峻從酒桶掏金

【記者／劉頤】

一個不喝酒的大學生，13年前從蘇格蘭留學回來，搖身為蘇格蘭麥芽威士忌協會酒的台灣代理商，在台灣人還搞不清楚單一麥芽甚至原桶酒的年代，他開酒吧、辦雜誌、辦酒展，還幸運將日本輕井澤威士忌原酒收入口袋，在品牌大廠霸占的酒市裏，44歲的黃培峻殺出一片天。

根據紅酒和烈酒市場研究公司IWSR資料，市場規模高達9.35億美元，全球杜松子酒銷量在2013-2014年時增加15.5%，若只單算歐洲區的話，增幅更是達到29.8%，而2015-2020年時歐洲地區年增長率6.8%，這些資料顯示歐洲吹起一股琴酒復興運動。

黃培峻也剛好搭上了琴酒復興運動的潮流，三年前到蘇格蘭一座千人居民的小島Harris，投資唯一的酒廠Harris酒廠，去年聖誕節，酒廠主力琴酒，添加島上手採的糖味海帶，裝入黃培峻找來的葡萄牙設計師特製水晶酒瓶裏，結果單月大賣十二萬瓶，以售價兩千元推算，收入破兩億，不但為酒廠添生機，創造就業，還引來觀光客。

從台灣搭機十三小時外的蘇格蘭千人小島投資Harris酒廠，生產添加海藻的琴酒大賣二億多，還替當地居民創造出就業機會，不必再遠走他鄉只為了生存，而且光是在2016年前3個月，就吸引了8,000多名觀光客來參觀酒廠，這可是當地居民人數的3倍之多，不過，黃培峻人生的主戰場，不是琴酒，而是威士忌。

（提醒您：禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。）

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