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飄香40年!宜蘭「皇佳牛排」明年2月熄燈 業者無奈證實:難生存

因為缺工、原物料上漲,皇佳牛排宣布明年停業。(圖/翻攝自皇佳牛排臉書)

宜蘭人的好味道又少一間了!承載了許多宜蘭人從小到大的回憶的「皇佳牛排」近日在粉專宣布,受到缺工和原物料上漲影響,將於明年2月底結束營業,消息一曝光,不少當地人崩潰喊「從小吃到大的回憶又少一間了」。

因為缺工、原物料上漲,皇佳牛排宣布明年停業。(圖/翻攝自皇佳牛排臉書)

皇佳牛排日前粉專在臉書PO文遺憾宣布,「因缺工及原物料上漲等因素,本店將於明年2月底停業。若預付卡尚有餘額的顧客請於停業前使用,或按比例退款」,這間宜蘭人吃了40年的好味道,宣布在2025年2月結束營業,業者秉持著「自己不敢吃的東西就不要給客人吃」的理念經營,但坦言因為缺工和原物料上漲等因素,也只能遺憾跟大家說再見。

據業者表示,在萬物皆漲的年代,想要使用較為便宜的肉品卻引起顧客反彈,因為就是衝著他們的好品質前來,但隨著時代變遷,現在的客人都偏向能吃飽就好,但他們仍秉持著「自己不敢吃的東西就不要給客人吃」的理念持續經營,也因此成本也比其他店家還高。

皇佳牛排從民國73年開業至今已超過40個年頭,可說是許多宜蘭人從小到大的回憶,對於41年的回憶即將畫下句點,業者除了感嘆,也感謝所有好朋友們以及一同奮戰的工作夥伴,同時感謝上游廠商的配合供貨「謝謝大家的支持愛護」。

牛排館宣布明年歇業的消息一曝光,網友也紛紛不捨表示,「從小吃到大的牛排店,很有回憶呢,好可惜」、「童年的回憶,大我一歲的牛排館」、「好可惜,宜蘭人的回憶」、「陪伴半個世紀的好味道」、「我爸唯一會特地從羅東到宜蘭市吃的餐廳居然要收了」、「有點可惜,又少了一家,好吃、,料實在的牛排館」。