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【從負分開始1】明星蛋糕店BAC打掉重練 金色三麥伸援手
記者:胡華勝 | 2020-03-07 06:32
2004年成立的金色三麥,15年來已在兩岸拓展出14家店。 (圖/王永泰攝)
藝人黃湘怡當年推出時尚精品蛋糕品牌Black As Chocolate(BAC)後,於2011年嫁入全台最大連鎖啤酒餐廳「金色三麥」集團,但2012年BAC遭踢爆,以「冷凍蛋糕」假冒「當日現做」,讓BAC一夕之間淪為過街老鼠。
「過去,大家因為明星黃湘怡而認識BAC這個品牌,黃湘怡退出經營後,BAC已沒有明星光環,經營BAC比經營金色三麥還困難。」全台最大連鎖啤酒餐廳金色三麥總經理葉淑芬直言:「BAC是從負分開始,市場的接受度是負面的。」
在連鎖餐飲市場占有一席之地的金色三麥,成軍十五年,目前在兩岸共有十四間店,年營收十三億元,近年以「大家的第一杯精釀」、「喝鮮釀啤酒不必到歐洲」,在過去啤酒的豪飲文化中,劃出了精釀的新天地。而提到金色三麥,就不能不提「葉淑芬」。葉淑芬是創始員工,員工編號三號,一、二號則是創辦人葉榮發及林舜蕊夫妻。
三年前,葉榮發夫妻眼見二媳婦黃湘怡的事業BAC受困,虧損五千多萬元,表明希望葉淑芬出手相助。