咬住才有安全感？　柴犬竟對青椒「愛不釋口」

【記者／朱晨寧】

青椒帶有微微的苦味，很多小孩和成人都無法接受這個味道，蠟筆小新每天都拒絕吃的食物，這隻柴犬小純卻「愛不釋口」。

日本推特上日前出現一隻柴犬咬著青椒不肯放，躲在桌下的照片，根據主人描述，這隻柴犬叫小純，只要主人一喊「把青椒還給我！」牠反而會更用力咬住，無論怎麼講都不理會主人要求。

主人表示，同樣的戲碼經常上演，小純似乎非得咬著青椒才有安全感；而有趣的是，小純有個姊姊叫做小夏，對青椒卻是避之唯恐不及，拿著靠近還會露出嫌惡的表情，或直接跑開，完全不同的反應讓主人感到非常有趣。

連柴犬都愛它，但青椒究竟有什麼好處呢？其實青椒營養價值很高，每100公克含有460毫克的維他命C，而且含有抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病，又能促進新成代謝，增強體力，緩解疲勞。

一般人都能吃青椒，不過因為帶有辛味，所以身體發炎，屬於熱體質的人，應該避免食用，以免造成病情加重。

在選購青椒時，應選擇厚實、深色、緊實，且帶有光澤者為佳。若蒂頭的切口已呈現黑色，表示已經不新鮮了，應避免購買，由於富含維他命C，建議和雞肉一起食用，能促進雞肉的膠原蛋白合成，對健康有幫助。