【杏仁女王5】祖父命名自有天意　將推甜點搶攻消費者的胃

「沒多久，有客人來退貨，我們這才知道外面有品質低劣的仿冒品。」二○○四年，林銀杏決定用先生掌鏡的照片和親筆揮毫的字申請商標，將產品改名「林銀杏」，以杜絕冒牌貨。

常客丁小姐告訴本刊記者，她特別喜歡「林銀杏」的嚴選杏仁粉，「喝起來滑順可口，純天然成分讓人很放心，有時候睡前肚子餓，也會泡一杯來解饞。」

賣了三十多年的杏仁，林銀杏感慨地說：「我祖父懂《易經》，在二十一個孫子女中為我取名『銀杏』，我覺得我天生就是要來替杏仁做事的。」揹負著這個使命的她，還想把杏仁粉推廣到全世界，「外國人沒有杏仁可潤肺的概念，所以我先前進大陸。」

二○○四年，林銀杏到大陸開店，兩年後的業績就超過台灣，「我們的店面北到哈爾濱，南到深圳，實在太廣。」兩年前，林銀杏把大陸的通路和二十幾個櫃位，全交給跟了她十幾年的經理，自己則專心經營台灣的生意，目前年營收一‧八億元。

儘管疫情尚未停歇，林銀杏對未來仍信心滿滿，除了四月要進駐台南和高雄，更打算推出杏仁奶酪、杏仁布丁等新產品，「我們還會推出杏仁奶的宅配訂閱制服務，讓上班族更方便地喝到。」她更強調：「杏仁是對身體很好的堅果，現代人注重營養健康少不了它！」

林銀杏國際有限公司

背景：原名「上真杏仁粉」，2004年更名為「林銀杏」。

年營收：1億8千萬元

實體店舖：全省各大百貨公司

官方網站：www.ginkgolin.com