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藝食風光 吐司界的紅牌
記者:于魯光
| 2020-07-06 17:30
一條吐司切成4片,約3公分的厚度,是日本關西人堅持最好吃的厚薄度。(圖/于魯光攝)
必點款「客製化吐司套餐」有十五種保時果醬,可任選三款搭配吐司。(吐司80元、果醬80元)(圖/于魯光攝)
吐司透過低溫悶熟的方式,由裡到外都保有溼潤Q彈口感,「?套餐」可任選三種果醬。(180元,含飲料)(圖/于魯光攝)
店家推薦的吃法是趁熱手撕品嘗原味,再直接沾抹醬,因為將抹醬塗在吐司表層,會讓吐司潮溼影響口感。(圖/于魯光攝)
「紅豆粉粿吐司」同時有紅豆蜜香和粉粿Q彈,口感層次豐富。(180元)(圖/于魯光攝)
麵糰中加入魯邦種、湯種的「不老吐司」最能品嘗到夢幻麵糰的柔軟和韌性,單純的小麥香氣和甜味,經過3天依舊存留在吐司上頭。(150元)(圖/于魯光攝)
不少民眾喜愛的「紅豆吐司」,Q軟有嚼勁包裹著飽滿紅豆餡。(299元/一條)(圖/于魯光攝)
「柚香卡蒙貝爾吐司」內餡柔軟溼潤,混合起司鹹香和柚子酸甜。(395元/一條)(圖/于魯光攝)
厚切2公分的「芋頭肉鬆吐司」,夾入滿滿與芋泥餡料。(120元/4片)(圖/于魯光攝)
復古的「椰子奶酥葡萄乾吐司」,放入烤箱烤至香酥,相當美味。(150元/4片)(圖/于魯光攝)
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