老乾杯聯手頂級啤酒「YEBISU惠比壽」 老饕們的天作之合
記者:王若 | 2020-07-15 16:17
乾杯集團平出董事長與三商食品前田顧問合影 。(圖/老乾杯提供)
被譽為燒肉界精品的老乾杯,以頂級的和牛與精緻的肉品,獻上尊爵不凡的享受,是所有老饕列在必吃清單上的美食殿堂。而此次老乾杯更聯手了有日本頂級啤酒代名詞的「YEBISU惠比壽」,引進來自日本高質感的桶裝生啤酒,嚴選兩大經典口味-YEBISU惠比壽啤酒及YEBISU惠比壽黑啤酒,7/17起約兩個月期間於老乾杯獨賣,再次撩動每位饕客的食慾,雙奢加乘的極致饗宴更為頂級燒肉提升至新的境界。
綴上一個「老」字的老乾杯,專於打造一處熟男熟女喜愛的燒肉殿堂,這次更是與非常難得的YEBISU桶裝生啤酒合作,YEBISU惠比壽具有百年的歷史,是日本100%麥芽啤酒的元祖,自誕生以來就一直保持著高品質,並被公認為具有崇高地位的世界級日本啤酒品牌。
YEBISU惠比壽使用十分珍貴細膩的酵母,孕育出獨特的麥芽及優雅的啤酒花香氣,獲得許多年紀較長、品味人士的喜愛,與老乾杯提供的品牌理念不謀而合,兩者相得益彰,老乾杯頂級的料理與YEBISU惠比壽啤酒可謂是天作之合,追求極致的老饕們更是不能錯過。
兩個經典口味啤酒在搭配餐點上,也有不同的講究及風味呈現,YEBISU惠比壽啤酒嚴選自德國拜仁產的香氣啤酒花及麥芽,熟成時間比一般啤酒多1.5倍,釀造出清爽的苦味及高貴的香氣,搭配上老乾杯爽口的前菜、和牛前胸紛雪燒、老乾杯鹽蔥燒等,雅緻的酒香馥郁出肉質的鮮甜,完美展現溫潤濃郁的特色;老乾杯必點的高檔和牛,油花均勻且肉質軟嫩,炙烤過後的上等牛排,外皮微焦肉汁滿溢,此時啜飲一口YEBISU惠比壽黑啤酒,採用經碳燒烘焙過的Premium Roast麥芽,碳焙的厚實香氣與肉品的焦香相互輝映,醇厚的口感在口中迸出層次豐富的韻味,奢華系的享受值得每一口都細細品味。