小英助眠法寶2／自日本引進煎餅機器　琢磨配方不停歇

二○○六年，許爸爸去日本遊玩時，認識煎餅大廠「五月瀨株式會社」的董事長，「董事長的父親在日據時代待過台灣，覺得我爸爸很親切，便同意給我們海外獨家授權，唯一的要求就是不能賣煎餅到日本。五月瀨株式會社研發開發的煎餅機，全世界只有七台，我們將兩台引進台灣；為了做煎餅，我們還特別開設食品工廠。」從此「華珍食品」的業績開始一飛衝天。

從東港高級海事水產職業學校食品科畢業後，許裕麟在家幫忙了十多年，二○一一年間飛到日本名古屋進修，接著進入日本食品大廠「日清」工作，後來被派到大陸上海的日清研發部，月薪超過十萬元，「我對原料及管理的知識，在這個時候打下基礎。」當時，許裕麟的哥哥已在高雄發展自己的桂圓蛋糕生意。

二○一四年間，華珍食品的年營業額飆破五千萬元，但許爸爸跑到大陸湖北投資，一口氣負債六千萬元，「爸爸雖然很認真，卻太相信別人，那時他飛到上海叫我回家幫忙。」許裕麟坦言，他一開始並不想接手家業，但畢竟自己是靠著華珍食品養大的，最後還是選擇回家。

許裕麟接棒後的第一件事，就是讓煎餅更好吃。「哥哥在高雄開店販售桂圓蛋糕，一推出後，四周的店家跟著仿效，生意馬上受到影響，我認知到商品一定要夠突出，決定從配方下功夫。」