噁！台中林酒店「老鼠四處竄」照片曝光　複查還是沒通過

台中林酒店被員工踢爆廚房環境不衛生，老鼠、蟑螂橫行，並拍下驚人的骯髒照片PO網；台中市衛生局稽查後限期改善，但昨（29日）複查仍然發現環境不潔且有蟑螂和蟲屍，將對業者開罰6萬元。

一名網友7月在Dcard大爆「史上最糟糕的飯店」，貼出照片證明餐廳給客人用的餐具直接存放在髒污的樓梯間備用，員工餐就像是廚餘一樣，而且餐桌上還能看到許多蟑螂在爬行。除此之外，因為每個部門捕到的老鼠量很多，林酒店特地設計「老鼠表格」讓員工填寫，「在廚房工作台前還能感受到檯面下老鼠衝撞到你的腳，下班離開前常常都能看到他們四處亂竄的蹤影！」

至於提供給客人的食物，存放方式也很誇張，要解凍的肉品竟然直接放在貨梯門口，絲毫不顧忌進出貨梯的人來來往往，可能對食物造成污染，連覆蓋擋灰塵都沒有就直接常溫擱置。原PO表示林酒店根本無法通過HACCP（危害分析重要管制點，以科學為依據，保證加工系統流程的食品安全），甚至連最基本的走入式冰箱地板積水都是黑灰色的、味道驚人，貨梯裡更充斥著死老鼠般的臭味，「這公司真的很令人感到絕望…」

林酒店經中市衛生局要求限期改善，但台中市衛生局食品藥物安全處昨日複查，還是看到蟲屍、蟑螂，還有廚餘桶未加蓋等，共多項違反「食品良好衛生規範準則」都沒有改善，將依《食品安全衛生管理法》開罰6萬元、9月6日前限期改善完成。

食安處長邱惠慈表示，大型宴席餐廳、人氣旅宿業附設餐廳等大型餐飲場所，可同時供應較多消費者用餐，如果製備餐食流程有交叉汙染、未澈底加熱及食品未適當保存等情形，容易發生重大食品中毒事件，加上餐廳未落實衛生管理、貯存或使用逾期食品，將影響民眾飲食衛生安全。 

邱惠慈強調，台中市將展開下半年度旅宿業附設餐廳稽查專案，查核重點包括食品業者登錄查核、食品良好衛生規範準則、牛肉原產地標示、定型化契約（餐卷）等，並持續宣導餐飲業者落實衛生福利部食品藥物管理署「樂活防疫 安心飲食」宣言相關防疫措施。