斷人生路2／進口蝦銷量強壓台灣蝦　也曾傳違規用藥、過期事件

「養蝦透藥是胡說八道！」嘉義縣養殖漁業生產區發展協會執行長陳泓碩說：「1988年以前，台灣曾是草蝦王國，年產量達8萬公噸，但白點病毒爆發後草蝦死光崩盤，一直到引進無特定病源的南美白蝦的種蝦，採用生態混養方式，台灣蝦的產量才漸漸恢復。通常是上層養虱目魚、草魚、烏魚，蝦子在底棲吃殘餌、當清潔工；其實魚塭水體太大，用藥不划算又沒效，蝦子一旦生病死掉會先被魚吃掉，魚吃剩下的活蝦才是漁民的。」

家畜疾病防治所的水產獸醫師盧彥伶解釋：「蝦子無藥可用，甲殼類的免疫機制和溫體動物不同，以免疫學及細胞學上的講法叫做『無記憶性』，不會對病原產生具有專一性、記憶性的能力，在生產端用藥毫無意義，現在用藥大多是銷售端使用保鮮劑。」

29歲的柯文彬也是義竹漁夫，他說：「網紅很大，他們講話有人聽，我們講話沒人理，今年蝦子產量變少價格卻拉不上來，就是因為外國進口的冷凍蝦造成衝擊，非常嚴重。」

柯文彬說的是台灣蝦被進口蝦節節進逼的殘酷事實！據漁業署統計，國內養殖的主要蝦種是白蝦、泰國蝦，沙蝦、草蝦、斑節蝦則佔極少數，整體蝦類年產量約1萬6千噸，但無法應付國內需求，因此進口蝦急速增長，從5年前3萬公噸如今飆破4萬5千公噸。

為了查證館長聲稱「2016年有台灣蝦透藥」的新聞，本刊記者翻查新聞資料發現，該年度蝦類違規有二則，一是「高雄漁業公司販售過期11年越南白蝦」，另一份是食藥署於該年一月底，公布賣場、餐廳及菜市場的市售蝦仁、蝦子抽驗報告，在231件當中發現12件違規，包括二氧化硫超標、違規檢出動物用藥，雖然無法明顯區分到底是台灣蝦還是進口蝦違規，但當中高達8件的來源提供者是貿易商。

另外，依本刊透過立委向食藥署取得的另一份資料則顯示，食藥署於2016年一整年共抽驗62件市售台灣蝦，只有2件動物用藥殘留不合格，合格率96.8％，至於該年度的邊境進口蝦的抽驗報告結果，於截稿之前仍未提供。但2016年的市售台灣蝦的合格率高達96.8％，難怪漁業署長張致盛直言：「館長言論誤導民眾！」

其實，台灣養殖水產上市前都會經過抽查把關。負責抽檢「未上市」台灣蝦的漁業署表示，每年會抽檢3、400件，2016年共有6件違規，合格率為97％，之後每年違規不超過3件，合格率都高達99％，而且全台已有175戶養殖業者通過產銷履歷驗證。

關於養殖業者們的抗議，館長的助理小宇於周一（31日）回應，認為一切都是「標題殺人」，他說：「館長沒有那樣講，整段2、3小時的直播，提到台灣蝦的只有幾句，是媒體刻意放大報導。」