冷藏鮭魚暗藏新冠病毒！ 攝氏4度可存活達8天　恐已釀跨國傳播

大陸先前被爆出鮭魚砧板上發現新冠肺炎病毒，引發外界對食用鮭魚的疑慮，經研究團隊實驗證實，病毒能夠在攝氏4度的冷藏鮭魚上存活長達8天，在攝氏25度常溫下還可以存活2天！

根據香港《南華早報》報導，北京新發地海鮮市場6月出現疫情大爆發，6月中，新發地市場的鮭魚砧板被發現有新冠肺炎病毒，當時北京緊急暫停鮭魚進口，不過隨後又排除鮭魚是病毒傳播的來源。

在事件爆發後，華南農業大學領軍的研究團隊， 7日在生物科學開放式預印本存儲庫網站biorxiv.org發表實驗成果稱，病毒能夠在冷藏的鮭魚肉表面存活超過1周，暗示鮭魚可能是新冠肺炎病毒跨國傳染的途徑之一。

報導指出，研究人員從廣州的一處生鮮店家購買鮭魚，先將鮭魚切成塊狀，並將鮭魚塊用含有新冠病毒的溶液進行處理，再將這些鮭魚塊以不同的溫度冷藏，研究人員每一天會檢測鮭魚塊上的病毒，了解它們會否感染正常細胞。

實驗結果顯示，病毒能在攝氏4度冷藏的鮭魚塊上存活8天，在常溫25度下仍能維持感染力達2天。過去曾有專家認為，溫度愈低，鮭魚表面的病毒存活期越長，這次的研究結果證實了專家們的論點。

研究指出，這些感染的鮭魚能夠在1周內輕易從捕獲國運往另一國，成為病毒跨國傳播的途徑之一，由於大陸是全球最大的鮭魚進口國之一，疫情爆發之前每年進口量為4萬至10萬公噸，智利、挪威、越南和澳洲等國是最大來源處，智利官方表曾指出當地出產的鮭魚2天內就能抵達上海，研究人員因此呼籲，各國政府在進出口魚類前，必須先進行嚴格檢查或檢測。