長期食用恐引發肝腎毒性！食藥署限「2種蘆薈葉」可使用　6族群須加警語

市面上有許多產品為增添口感及風味，會在裡面加入蘆薈，包括優格、果汁等產品，許多民眾也相當喜愛。但因蘆薈素中的羥基蒽類衍生物有食安疑慮，衛福部為維護國人健康及食用安全，7日重新預告訂定「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」草案，未來蘆薈要當作食品原料，只限於2個品種，且蘆薈素的含量不可以超過10 ppm，還必須在包裝食品上標示6大族群不建議使用的警語。

由於國際間有相關科學研究報告指出，蘆薈葉中所含的蘆薈素屬於羥基蒽類衍生物（hydroxyanthracenederivatives）的一種，長期食用含羥基蒽類衍生物的食品或膳食補充品具有安全上之疑慮，恐導致肝毒性與腎毒性，為維護國人健康，衛福部7日重新預告訂定「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」草案，未來蘆薈要當作食品原料，必須是費拉蘆薈(A. vera)及好望角蘆薈(A. ferox)品種的葉子，且須確實完全去皮後，才能加工使用；此外，進一步規範使用蘆薈葉作為原料之食品，蘆薈素(aloin)的含量不可以超過10 ppm外，還必須標示「不建議經期婦女、孕婦、授乳者、孩童、消化道或肝腎疾病患者食用」警語字樣。

草案預定自111年1月1日生效，但規定正式施行前，已使用蘆薈葉作為原料的食品，可以繼續販賣至產品有效日期屆至為止。草案正式施行後，經查獲食品所使用之原料不符合前述相關規定者，得依食品安全衛生管理法第47條及第48條規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。