大腸癌是目前發生人數最高的癌症，治療期間也容易有營養失調的問題。（圖／報系資料照）
根據衛福部公布最新國人十大死因，癌症位居榜首連續38年，光是去年就奪走5萬多條人命，平均每4分42秒就有1人罹癌，再次刷新「癌症時鐘」的紀錄，其中大腸癌蟬聯12年十大癌症之首，不容小覷。
台灣腸癌病友協會榮譽理事長王輝明表示，癌細胞會造成身體機能失衡，當身體的分解速度大於合成速度，肌肉量不斷分解，人就不斷消瘦下去，根據國外研究調查顯示，約80%癌症病患都曾有營養失調的問題，進而被迫中止治療或降低用藥劑量，使治療效果大打折扣，甚至臨床中每5人就有1個癌症患者是死於營養不良，並非癌症本身，此外，據美國國家癌症研究院研究顯示，有50%癌症病人會有惡病質症狀，惡病質會讓病人營養狀況變差，其中有
近40%的患者因惡病質而死亡。
台灣腸癌病友協會糠榮誠秘書長指出，癌症治療過程中，最重要的關鍵就是營養介入，且介入的時機也非常重要，癌症患者是否能順利度過抗癌期間，就是有沒有正確的補充營養，因此透過治療前後的營養狀態評估，擬定自身所需要的營養需求策略非常重要，目前市面上有許多專門為了癌症患者量身訂製的癌症配方營養補充品，其中最重要的三大關鍵就是低醣、優脂、高蛋白，癌細胞
的熱量來源都是從醣類(碳水化合物)來的，碳水化合物建議攝取佔總熱量來源的30%~40%，且多數癌症患者，常有高血糖的問題，主因是癌症會造成胰島素阻抗性，影響胰島素功能，故不建議攝取過多的醣類。
此外，癌細胞會釋放一些促炎細胞因子及腫瘤因子，使脂肪、蛋白質消失，造成癌症患者肌肉萎縮，因此建議攝取優脂及高蛋白才能協助組織再生及避免營養不良的情形發生，像是脂肪的部分建議攝取佔總熱量來源30%~50% ，其中深海魚油EPA是屬於Omega-3不飽和脂肪酸成分，具有抑制、降低發炎反應產生。糠榮誠秘書長強調，照顧癌友的過程中發現，手術或化放療造成的食慾不振也是造成營養不良的兇手，因此營養補充不能馬虎，日常持續性的營養介入
，可讓治療過程順利，幫助癌症患者打造更強韌的後盾。