【舌尖遊港澳5】用料天然　有助養顏美容

記者：官其蓁、楊麗雯｜ 2019-09-27　06:25

「蛋白燉牛奶」未添加吉利丁，因此卡路里僅83大卡，是許多愛美女生定期來「進補」的健康甜點。（80元）（攝影／于魯光）

一家甜品店經營20年，店內位置加起來十隻手指頭可數，卻吸引不少電視節目報導，連第一名模林志玲也推薦，原因在於「双妹嘜養生甜品」主打健康低糖的甜點，卻不失正統港式的風味。

採用新鮮芝麻經過磨碎、炒熟、燉煮的「芝麻糊」因為去掉豬油或芝麻油提味，可冰過再享用。（85元）（攝影／于魯光）

店內招牌「蛋白燉牛奶」用鮮奶、蛋白與黃冰糖溫火慢煮、蒸熟，耗時近8小時，且材料天然，以鮮奶取代奶水，利用蛋白凝結，吃起來少了乳脂的油膩感，反倒奶香清雅，可養顏美容又滿足口腹之慾。

「蓮子紫紫米」使用香氣濃郁的花蓮紫米，加入鮮奶及椰奶，口感黏滑，糖分又低，整碗吃完也不膩。（八十五元）（攝影／于魯光）

DATA双妹嘜養生甜品

地址：台北市中山區農安街2巷20之33號

電話：（02）2599-6282

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