台鐵7款特色便當中的2款：花東特蔬便當(右)、宜蘭風味便當。 (圖／台鐵局提供)
在早期，搭火車南來北往的時間長，總是不忘在火車上買個便當，在打開便當盒的那一剎那，那濃濃的排骨飯香氣隨著蒸氣直撲鼻腔，是許多人的美好記憶。
今年已經邁入第六屆的鐵路便當節，以「移動的味道 經典開行」為主軸，雖然因為疫情緣故，國外的旅客少了，國外業者也較難參與，不過仍有日本的東日本、東武鐵道、西武鐵道、一畑電車、近鐵電車，以及歐洲代表的瑞士冰河列車、法國白朗峰快車等7家參加，再加上台鐵推出的7款特色便當，仍是相當豐富有看頭。
SL大樹日光埋藏金便當PREMIUM。(圖／台鐵局提供) 其中造型最華麗的，是日本關東地區規模最大的私鐵—東武鐵道公司推出的「SL大樹日光埋藏金便當PREMIUM」以駛向日光方向的SL大樹號復古觀光蒸汽火車為外包裝，並用台灣在地食材演繹日本散壽司風味，使用附贈的精美金色鏟子造型湯匙非常可愛，很適合收藏。
嗚比Wubby鐵路便當。(圖／天成飯店提供)另外也邀請在台鐵車站附近的飯店共襄盛舉，打造火車便當，例如台北車站旁的天成飯店推出的「嗚比Wubby鐵路便當」，是由主廚團隊嚴選櫻桃鴨掛爐烘烤，融合廣式油雞、明爐烤鴨與廣式叉燒，堪稱是廣式燒臘的三大天王，肉質香嫩。
盛餐盒。(圖／台鐵局提供)此外，松山車站旁的意舍酒店主廚江定遠邀請食材旅人顧瑋合作，為甫獲得日本設計大獎肯定的鳴日號觀光列車，打造出一款以台灣原生種為食材的「鳴日號便當」。而南港車站旁的六福萬怡酒店的「盛餐盒」是雙牛主菜：日式燒汁牛及避風塘牛板腱，佐以法式窯烤時蔬、清炒西蘭花、乾煎海大蝦、老皮嫩肉，中西混搭的創意風味，並以特製304雙層不鏽鋼餐盒盛裝，美味又環保。