地瓜大使力推　格蘭多納15年

格蘭多納這家酒廠，向來以西班牙雪莉桶威士忌聞名。相較於格蘭傑「Lasanta 12年」，同樣也是熟成於PX與Oloroso雪莉桶的格蘭多納15年威士忌，則給記者完全不同的感受。有櫻桃的香、黑巧克力的苦，再帶出微微蜜甜，尾韻則是很奇特的黑麥韻味。格蘭多納品牌大使Stuart Fear說：「這是風土問題。」

Stuart Fear來自蘇格蘭，來台灣十多年，娶了台籍妻子，還給自己取了個很有寓意的中文綽號：「地瓜」。他說，格蘭多納酒廠位在山谷中，土地肥沃，四周山丘環繞，氣候穩定而偏冷，適合長時間熟成，釀酒用的水源及麥芽都取自酒廠附近。此外，格蘭多納直到2002年才改用蒸汽加熱，是蘇格蘭最後一家放棄使用煤炭直火加熱的酒廠。

以上這些水、火、土質、氣候等條件，就是地瓜所謂的「風土」。在這些條件下，「格蘭多納製造的酒汁比較濃郁沉厚，只適合用西班牙雪莉桶來熟成。」這也是格蘭多納長期以來只生產雪莉桶威士忌的原因。

（禁止酒駕　未滿十八歲禁止飲酒）