擅長結合在地特色開設門市的星巴克，目前唯一入駐飯店的「時代寓所門市」，即將於12月2日盛大開幕，這次為了呼應飯店雅致而高貴的整體氛圍，中央的中島吧檯背景以重複性銅面圓管線條，組成多層次展面，吧檯則以冷色調的大理石檯面與整體的金屬色系對比形成視覺焦點；藝術牆面部分，為在地藝術家以真實的咖啡樹枝經過特殊處理後結合鮮豔的立體藝術編織品呈現出咖啡植栽的變化，期待客人在空間連結中，找到他們的專屬記憶。
另外，近期還有許多新的門市開幕，就讓我們一一盤點：
雲林北港門市。(圖／星巴克提供) 於11月20日開幕的「雲林北港門市」，坐落於進出北港的主要幹道—華南路(台19省道)上，呼應北港朝天宮宗教重鎮意涵，門市建築設計概念以雙手合十的意象貫穿整體，並從外觀延伸至室內壁面及造型格柵天花，搭配室內整體色調運用類似寺廟的古樸紅棕色等，虔誠而莊重，展現出蘊含歷史及在地情調的風格。不僅如此，門市內藝術牆面，更邀請北港當地的葉成豐老師合作，運用紙雕工藝手法，表現出星巴克的咖啡生長過程，同時與門市藝術牆面描繪咖啡樹、咖啡花到結成果實再到採收成咖啡豆的過程相映成趣。
高雄旗山門市。(圖／星巴克提供) 「高雄旗山門市」重新詮釋旗山的傳統菸樓，更邀請藝術家於門市外牆創作了5.5尺高壁畫，描繪出咖啡農業及菸農業的盛況，向辛勤耕耘的農民致敬。門市內，同以發想自菸葉製作過程的空氣流動與煙霧繚繞，轉化成實體的天花造型，以挑高的建築體、錐形圓柱狀的鏤空格柵模擬煙霧的盤旋而上，也呼應咖啡豆烘焙時冉冉而升的香氣。
台南新市門市。(圖／星巴克提供)「台南新市門市」建物以發想自創造藝術雕塑般的概念，外觀以打破水平垂直的區塊相互交錯穿插，並運用門市前方立面圓弧隱約遮蔽內部的立體感，讓到訪的人在不同角度都能感受不同的視覺藝術。門市內部吧檯上方則以獨特的等高線圈造型，描繪出咖啡莊園的景觀坡地形態，更與戶外的竹林綠意景致相呼應，打造出獨具氛圍的咖啡空間。
苗栗國華門市。(圖／星巴克提供)「苗栗國華門市」的建築外觀前、後交錯的幾何量體、運用精簡無需過多裝飾的線條材料，營造出現代簡約的美學地標。室內大面落地帷幕玻璃，延伸內、外視線的空間深度。入口吧台環繞門市的視覺焦點中心，吧台前飾板以木質打造並設計隱約LED微光打亮紋理的細膩之美，結合上方天花銅色系金屬長條型之格柵線條，整體在每個設計環節中都以「俐落、直線、簡潔」的美學設計而成。
屏東民生門市。(圖／星巴克提供)「屏東民生門市」以屏東特產鳳梨為靈感來源，室內以芥末黃跟棕欖綠等表現出果實成熟豐饒的變化；室內天花板更以如鳳梨葉的向光生長性及果皮外型的三角狀簡化應用延伸至懸吊的造型天花。而門市外的屋頂外牆則以剖開鳳梨時的樣貌，以斜切線表現出鳳梨皮上的點點果目，搭配閃耀的銅色調有如鳳梨果肉鮮艷的顏色，充滿著活潑的生命力。