超強聯名連發！車界傳奇下午茶VS.大人系可樂炸雞餐　創意超乎你想像

最近的美食圈跨界合作的例子有夠多，強強聯手，不但吸睛也能製造話題。

台北晶華酒店就與高級車款LEXUS合作，邀請擁有「甜點藝術家」美譽的日籍甜點大師－平塚牧人（Makito Hiratsuka），打造一套包含古都、毛豆布丁、可可蘋果、紅莓棉花糖塔、酒釀起司蛋糕、西班牙烘蛋等6款點心的午茶組合，盛裝在Spindle Grille紡錘型水箱護罩圖騰的珠寶盒中。

最引人注目的「KOTO古都」是以傳統的日本食材，結合法式點心技法製作，抹茶慕斯配上蜜漬紅豆，法式黑糖鮮奶油妝點黃豆口味的巴伐利亞杏仁海綿蛋糕，再搭配口感豐富的黃豆芭瑞脆餅基底，最後再放上純手工製作的經典Spindle Grille巧克力片，呼應職人精神。styletc記者的最愛的「EDAMAME PUDDING 毛豆布丁」是平塚主廚的招牌甜點，他將日本人愛吃的毛豆製成泥後做成布丁，搭配由新鮮鮮奶油打發而成的香緹醬，香醇軟溜且滑順的口感讓平時垂手可得的食材成為味蕾的驚喜。（推出期限：即日起～2021年1月31日，每日限量10組）

台北知名日式酒吧WA-SHU和酒，老闆稻葉智章自製的各種風味浸泡酒深受好評，他表示在日本的耶誕節最應景的習俗是吃炸雞，因此特別與繼光香香雞合作，將數十種辛香料細膩醃漬香香炸雞，再沾上和酒特調自製的煙燻美乃滋，變身微醺大人系炸雞，搭配720 小時秘制可樂風味調酒，嗨到最高點。

酒吧也與Sweet Me手作烘焙合作，從特別人氣酒單中選出經典的 White Lady白色佳人、呼應耶誕主題的日本柚子加上生薑，以及風味鮮明的 Coffee Negroni 咖啡羅尼，開發出3種甜點，讓你一口「吃下」人氣調酒！（推出期限：12/24、25店內限量販售）

曾獲外媒評選為台灣七大咖啡館之一的ALL DAY ROASTING COMPANY旗下的精品咖啡品牌THE NORMAL，最近也攜手真芳與東京巴黎甜點店，來個三方聯名。真芳的「堅果花生吐司」以核桃、夏威夷果、腰果等堅果與花生醬製成的抹醬，抹在約2公分厚的吐司中進行熱壓，甜而不膩，愈吃愈香！「厚雞堅果吐司」在2公分厚的吐司疊上厚切雞肉片與切達起司，再擠上綜合堅果醬後進行熱壓，清爽雞肉佐以鹹香起司與甘甜抹醬，與帶有柑橘、水果柔和酸味的中度烘焙豆非常的契合。

另外，東京巴黎甜點的「國王巧克力」使用85%黑巧克力及70%巧克力調配出獨家巧克力舒芙蕾蛋糕體的苦甜風味，內餡夾層是以法式雪梅奶霜、法國草莓餡以及法國覆盆子餡堆疊，並以台灣香水草莓妝點，是款外貌與實力兼具的甜點，適合香醇厚實的美式黑咖啡。鎮店之寶｜巴黎燒燉布蕾」綿密蛋糕體搭配上滑順的布蕾餡的完美結合，配上以爽口、酸味較淡，富有甜味、堅果、巧克力、白葡萄酒風味的單品豆最為合適。（推出期限：即日起～2021年1月6日）

※飲酒過量，有礙健康