【放下恩怨4】從割自己事業開始　拋「大工研」計劃盼併兄弟牌

「今年夏天，家族股東三番兩次上門拜訪，盼我回去，股東會董監改選時，全體投票支持我當董事長。」許嘉彬表示，答應回去之前，昔日的痛苦讓他掙扎很久，「我幾乎天天抄經學佛，改以感恩的心態面對工研醋的股東或任何事。世間的事沒有永遠，我的人生經歷這麼多波折，私人這間公司做再好，眼睜睜看著阿公的大安工研版圖縮水，不是我希望看到的。」

許嘉彬表示，當初離開大安工研時年營收11億，如今年營收不到10億。的確，本刊記者詢問大稻埕盤商近年工研醋銷路，業者指出，在外食風氣盛行下，家庭調味品需求下降，工研醋市占率雖仍穩坐第一，但銷量不比從前。

「我現在要做的事很困難。」許嘉彬拋出大工研計畫，期盼兄弟品牌回歸大安工研旗下，家庭調味醋商品統一販賣管理，銷售團隊整併節流，其他非調味醋的商品就各自發展，「兄弟品牌繼續存在都是和工研醋打對台，工研醋市場萎縮是必然的。這樣做可能會傷了大家，但不這樣工研醋無法長久！」

日本時期，許嘉彬的祖父許萬得買下日本人經營的「工研食品」，1946年成立大安工研食品工廠，註冊工研醋商標，進入事業體系的許家第二代，以次子許候進、3子許候才與4子許澄清這三房為主。

俗話說「樹大分枝，人大分家」，許嘉彬口中的「兄弟品牌」除了合將，還有1996年許候才家族自創品牌的「穀盛」。這些年來，大安工研除了被兄弟品牌搶食市場，與同業萬家香等品牌也競爭激烈。本刊試圖聯絡穀盛創辦人許候才之子、現任董事長許嘉寧等人關於「大安工研董事改選」一事，至截稿前未獲回應。

最後，本刊記者問起實現的可能性？許嘉彬坦承不簡單，「我會先從自己的合將做起，這次回去只答應做一任，既然我做董事長，就必須以大安工研為主。15年前，我怎麼會想到股東會回過頭來找我，但既然發生了，我也拋出一個改革的希望，即使這個希望只有1％。」（待續）