買滷味避免踩3大地雷！營養師教你怎麼吃最健康

滷味常是許多人的宵夜選擇之一，一般民眾都知道經過加工的食品較不健康，因此會避免夾取，盡量挑選蔬菜、豆類製品等較天然的食物，不過營養師就提醒民眾，豆類製品也有熱量非常高的「大魔王」！

營養師劉怡里及美女主播蔡逸帆在Youtube頻道《里帆不煩》中，提醒民眾在購買滷味當消夜時，要盡量避免「地雷食物」，尤其是看似白白非常無害的百頁豆腐，其實就是地雷食物之一！

劉怡里表示百頁豆腐在製造過程中，使用了非常多的沙拉油，「如果使用氣炸鍋放進百頁豆腐就不用再抹油」，千萬別看它白白的很無害，其實熱量相當高，在十多樣食材中，百頁豆腐屬第一「大魔王」；另一個地雷就是泡麵，因泡麵的處理過程中經過油炸，可以用其他白麵條代替，像是蒸煮麵、烏龍麵或冬粉；再來是加工食品，包括貢丸、魚餃、燕餃、鑫鑫腸等，都要盡量避免。

其他建議搭配的食物包括黑豆干、白色的豆皮、新鮮肉片；「雞胗」雖然是內臟類，但熱量很低，也是個選擇，反倒是雞心就要避免；其他蔬菜類包括玉米筍、花椰菜、高麗菜、海帶、杏鮑菇等都可以盡量吃。