「活體弓魚」近乎酷刑　專家：有細菌汙染風險

許多消費者喜歡購買活體魚，導致傳統市場常有魚販販售「活體弓魚」，將金目鱸從嘴巴穿線拉到魚尾緊緊綁住，魚身彎曲呈現詭異U字型，台灣動物社會研究會今表示，此舉不但虐待動物，更將導致魚肉被汙染、肉質下降，近而衍生食安風險。

據了解，多數客人喜歡購買新鮮魚類，魚販多半相信該綁魚法會讓金目鱸活得比較久，讓顧客購買時能挑選活魚，全台24個魚市就有8間採用此種作法，此狀況更是行之有年。

但台灣動物社會研究會副執行長陳玉敏表示，此作法除了造成魚離開水面後的窒息與緊迫外，還會刻意將魚鰓打開增加與空氣接觸，藉以勉強延長魚的呼吸，卻讓牠們陷入長久、緩慢死亡的痛苦。

蘇格蘭魚類獸醫集團（FVG）創辦人 Dr. Tony Wall也說，魚被綑綁成如此不自然的姿態，身體的痛苦導致魚體內乳酸量飆高，攤商為讓被綁的魚繼續活著，還會持續灑水近水，更可能導致魚體被汙染或細菌感染，殘忍之外更存有食安疑慮。

陳玉敏估計，台灣每年約有345萬隻鱸魚遭此虐待，魚是動保法規範保護對象，卻也是最被忽視的動物，呼籲消費者拒絕購買近乎酷刑的「活體弓魚」，並要求農委會應即刻制定完整的魚類動物福利規範，輔導產業優化。