一碗肉粥打天下4／大陸擺攤賺雖快　豐原才是我的家

事業受挫的林昭成，二○○九年選擇到大陸擺攤，「我去過十多個省，每次都賺三、四十萬元，因此曾想留在大陸發展。但我常常想起媽媽擺攤的身影，和我幫媽媽推攤車的日子，就覺得豐原才是我的家。」三年後，林昭成醒悟阿旺澄才是他的根基，回台整頓老店，在母親提點下按部就班熬高湯並研發菜色，步調放慢後，流失的老客人回來了，如今阿旺澄年營收已達一千萬元。

不過，林昭成沒有就此安分，例如眼見魚漿不斷漲價，他就買機器自己打魚漿，「我試了一年才成功，現在也幫別人代工製作花枝丸，還研發雞肉丸。」二○一八年他開始攻讀東海大學餐旅管理系碩士在職專班，除了與同學合資在台中市區開設餐廳，還設立顧問公司，提供開店方案給客戶。

此外，林昭成打算二○二一年將阿旺澄展店至台中市區，「豐原不再是前往石岡、梨山的必經之地，只能做在地生意，發展有限。」從經驗中汲取教訓的林昭成，如今自信而沉穩，準備要大顯身手。