林可彤自曝婆婆曾露敵意　結婚4年首次做年菜

懷胎5個多月的林可彤和外商銀行副總裁武廣明結婚4年，兩人還育有3歲多的大兒子Adam，今年卻是她第一次下廚準備年菜，她日前上宅女小紅直播節目「進擊的荷包」透露，過去婆婆對因為明星媳婦不是很熟悉，對他顯露明顯的敵意，可彤因此更努力以真誠和行動打動公婆，為了準備好吃又營養的餐食給家人還特別上營養課程，讓婆婆主動跟他說「I am proud of you」。

春節將近，今年雖然是她第一次挑戰下廚煮年菜，但仍有信心可以給兒子吃一道又健康又美味的料理，她表示，年因為疫情的關係，林可彤無法與國外家人相聚，然而婆婆因為很喜歡看到孫子，因此年夜飯打算用視訊一起度過。關於年夜飯，很多人都覺得年菜油膩，料理程序複雜，林可彤說，其實只要善用好油與簡單食材，就可變出一道美味又可以幫助管理體脂的料理，擄獲兒子和老公的胃。林可彤分享，她參考網路料理達人的食譜，利用運動健身者必備的雞胸肉，搭配顏色鮮豔的紅黃椒、甜豆、腰果點綴，用綺麗健康油將蔥蒜爆香後，加上簡單調味就能上桌。

林可彤認為「用適量的油」很重要，她解釋，油可提高料理美味度，過去看到有人為了管理體脂「聞油色變」，吃水煮食物，或是過水才肯吃，她認為這是錯誤觀念，料理一定要用油。尤其水煮食材，吃起來不僅淡而無味，除非有很強大的意志力，不然很難持久。