戀戀古早味1／大元冰品　甜品真材實料

氣溫驟降，冬季最為暖心的甜品非熱甜湯莫屬。在台北醫藥大學附近開業多年的「大元冰品」，三年前脫離加盟系統後，菜單上也加了不少老闆新增的品項，寬敞明亮的用餐空間、真材實料的豐富配料，讓新舊客人不間斷。

造訪這天店家才剛營業，甜湯冒著氤氳的熱氣，一見到樣樣新鮮飽滿的配料，正愁著該如何選擇時，店家就推薦「紅豆桂圓紫米粥」，原來冬季限定的紅豆桂圓紫米粥是自家老闆娘的最愛，源自坐月子時最常做的甜湯，甜而不膩的紫米粥，舀起時，紫米粥還「扒著」湯勺不放，質地濃稠富飽足感，自然成為店家招牌之一。

需長時間慢熬燉煮的燒仙草，靠著手工反覆翻攪才能凸顯美味，推薦加入紅豆、綠豆、花豆以及大塊芋頭，最後附上燒仙草的靈魂配角－－脆花生，最是經典；必須花時間磨到湯頭白、乳香現出的花生湯，花生仁熟軟而不爛，加上店家當日熬煮的芋圓、地瓜圓、粉圓或脆圓等配料，正是絕配。

同場加映：白糖粿 外酥內軟

位在新北市三重區三合夜市的「萬白糖粿」，源自於台南下林建安宮前的66年老店，兒子接手父親手藝帶到北部地區。糯米糰捲成麻花狀的「白糖粿」，裹上經典的花生糖粉，外酥內軟、小巧香甜，是北部罕見的古早味點心。

大元冰品

電話：（02）2345-2213

地址：台北市信義區莊敬路378號

萬白糖粿

電話：0920-746-586

地址：新北市三重區信義西街10號（三合夜市內）