台灣「吃這一顆」與日本爭世界第一！大成昭和簽協議　強攻蛋品麵粉市場

大成集團「食品一條龍」布局再下一城！22日在彰化舉行「昭成蛋品廠」動土典禮，預計將斥資十億打造全台最大世界級的雞蛋旗艦廠，引進國外最先進的自動化設備，每小時可洗選高達24萬顆雞蛋，遠高於一般洗選廠平均每小時1～3萬顆的量能，並將引進日本技術朝向生產「可生食級」雞蛋前進。大成集團董事長韓家宇宣示，大成不只要做到台灣蛋品最大，也要做到最好！

而這也是大成集團2019年12月跟日本昭和產業簽訂合作協議，決議共同拓展台灣蛋品及麵粉事業後，第一個正式動工的新廠房，別具意義。22日動土典禮也受到中央及地方政府高度重視，包括農委會副主委黃金城、彰化縣長王惠美、中央畜產會董事長林聰賢等均出席，還有多位產業界代表。

事實上，大成蛋品在台灣市占率早已衝上第一位，目前市占近10％，隨著「昭成蛋品廠」預計明年Q3投產，另外位於嘉義義竹的洗選蛋廠也可望今年動工、明年Q3投產，兩廠完工投產後洗選產能將是現在的兩倍。在量能擴充及品質提升下，估計3～5年內大成蛋品市占率有機會挑戰20％，瓜分全台蛋品五分之一版圖，效益可觀。

而大成之所以能快速竄升蛋品市占第一，跟大成擅長的上下游垂直整合有很大關係。韓家宇指出，由於大成在蛋雞飼料市占率第一，約占三分之一，對蛋雞的了解度高，更是全台唯一從飼料、養殖、洗選、加工到運輸車隊，建立最完整蛋品產業鏈的企業，全台有超過100輛低溫配送車隊，加上「美味實驗室」的助攻跟把關，都是關鍵。

有趣的是，原來台灣人雞蛋食用量在世界排名數一數二。韓家宇分享，最新資料顯示，台灣人平均每人每天食用一顆雞蛋，跟日本差不多，成長速度相當快。黃金城也說，目前台灣每日雞蛋供給量約2,200-2,300萬顆，政府近兩年積極推動洗選蛋，目前洗選蛋占比已超過八成，預計今年底要達95％。

除了蛋品以外，韓家宇表示，大成今年還有多項投資計畫，包括斥資24億興建的嘉義馬稠後食品加工廠，即將在3月投產，接下來還有跟昭和合作的麵粉廠，以及大成最新投入的植物肉加工廠都將陸續動工，均可望再挹注成長動能。大成2020年前三季獲利已超越2019年全年，他樂觀看待今年表現會更好，但他也強調，公司看的不是短期業績或獲利，而是投資長期競爭力。