陳明真為雙胞胎兒學無止盡　破戒殺魚考上三證照

長腿姐姐陳明真育有一對雙胞胎兒，並擁有「西餐烹調」、「烘焙食品麵包」、「危險房屋老舊重建推動師」共三個證照，日前她錄影《一袋女王》，透露當初去考西餐跟烘焙，單純是因為每天都要做飯給小孩吃，想在餐點上多點變化，至於為何不考中餐，陳明真笑說因為中餐對她來說很簡單，所以才選擇去學西餐跟烘焙。

陳明真說當初考試的時候，她是抽到要在4個小時內，做出4條圓頂葡萄乾吐司以及22個奶酥甜麵包的題目，還包含前面準備跟後面的清潔。為了讓大家知道她的證照不是考考而已，錄影前一天晚上她重新再做了一次當初考試麵包，還帶來錄影現場給大家品嘗，尤其是吐司讓主持人巴鈺讚不絕口，說：「中間的濕潤度好讚喔。」看到大家吃的意猶未盡，陳明真略帶驕傲的說要不添加任何東西，就是得花時間去做。

陳明真回憶當初要考「西餐烹調」執照前，她有先去上課，上課時間從早上9點到下午5、6點，而且全程都是站著，其實很辛苦，其中有個項目是要殺整條鱸魚，從去鱗、去鰓、去內臟，片肉後再去魚皮，取出魚的腓力部位，也因為這樣讓原本吃素的她獻出人生的第一次殺魚，至今印象深刻。至於「危險房屋老舊重建推動師」證照，陳明真表示因為曾經在買道路用地時，認識一位在做都更的長輩，對方就建議她去考這項證照，之後購買土地、房屋時也可以多個自我保護。