母親節蛋糕掀戰火　立體造型、果香入饌　搶早鳥優惠趁現在！

  距離母親節雖還將近一個月，但蛋糕大戰早已開打，styletc記者也蒐集了幾款各具特色的蛋糕供讀者參考。IG超夯的起司蛋糕品牌「ChizUP!」，擅長創意烙印設計，去年母親節創下2週完銷紀錄，今年推出「母后愛啵起司蛋糕」，以撲克牌的「紅心皇后」為靈感，設計眨眼啾咪、手拿叉子打點家中大小胃口的母后烙印，搭配左右對聯「母后吉祥．平安有福」，下聯「愛你哟」，俏皮地向母后撒嬌請安。這次推出的三種口味包括長年熱銷的「招牌黃金起司」，及許多女性客人回購的「酸甜藍莓起司」。此外新推的「焦糖蘋果餡起司」口味，採用當季蘋果，為呈現細緻質感只得每天小鍋少量現做，經歷削皮、去核、切丁等程序，佐以奶油炒軟加糖和蘭姆酒增添香氣，蛋糕每一口都能吃到豐富蘋果丁與濃滑起司。三款售價660元至720元，即日起開放早鳥9折預購，限量供應。

  台北晶華酒店由新到任的法籍點心行政主廚裴洛偉（Nicolas Pelloie）操刀設計，其中有款「Marquise侯爵夫人」以法國路易王朝第一美女「龐畢度侯爵夫人」，做為謬斯女神打造3D造型蛋糕，長、寬18公分，高度26公分，內餡選用伯爵茶製成的鬆軟手指餅乾、再裹上同款茶香風味的馬斯卡邦奶油，而且與從法國空運來台的侯爵夫人人偶模型結合，並於外層綴上鮮奶油蕾絲擠花，每組售價1,980元。凡於5月8日至9日在酒店內用餐者，憑發票可享母親節蛋糕85折優惠。

  台南大員皇冠假日酒店則特製兩款母親節蛋糕，其中「鹽之花焦糖花生巧克力慕斯」為6吋980元，在咖啡色禮物盒造型上，鋪了頂級鹽之花焦糖醬，並以牛奶巧克力慕斯包覆著碎粒焦糖花生醬夾層；另一款「青檸草莓起司蛋糕」為6吋880元，以時下受歡迎的巴斯克起司蛋糕為基底，口感外硬內軟，暗藏的草莓內餡更畫龍點睛。凡於4月23日前完成預購並付清款項者，可享9折優惠。或是於5月1日至5月2日，憑酒店內消費發票或於酒店內餐廳用餐（元素早餐時段不適用），並同時預訂任一款母親節蛋糕，即可享85折優惠，最後預訂日為5月6日。

  「boîte à bijoux珠寶盒法式點心坊」推出三款母親節限定蛋糕，「茉莉洋梨夏洛特蛋糕」以蜜漬洋梨搭配茉莉花慕斯，清甜的洋梨飽含水分，使慕斯餡在濃郁間帶有清爽口感，輔以檸檬柚子奶餡及洋梨果餡的微酸提味，適合氣質出眾的媽媽；「杏桃芒果慕斯蛋糕」添加愛文芒果和法國知名品牌SICOLY的杏桃果粒，蛋糕內層使用芒果慕斯和百香果卡士達，底層則以達可瓦茲收斂果香，適合熱情洋溢的媽媽。此兩款價格分別為1,420元、1,380元，在4月25日前訂購並完成付款，可享折抵一百元的早鳥優惠價。此外還有一款「白草莓鮮奶油蛋糕」，使用屏東培育的白草莓，搭配化口性佳的北海道純生鮮奶油，奶香濃郁、口感輕盈，適合送給天生浪漫的媽媽。因白草莓屬季節限定，售價1,580元、限4月30日前訂購與取貨，提早在母親節前享用。

  六福旅遊集團旗下的「一禮烘焙」，以在地食材加上創意元素，推出的四款蛋糕中有兩款相當特別，6吋的「芋香康乃馨」899元，是每年母親節狂銷5千顆的芋香布蕾蛋糕2.0版，化身為尊榮奢華的紫色康乃馨造型，在香酥塔皮上鋪滿芋頭和紫芋餡，底層則有香草布蕾和巧克力蛋糕，層次相當豐富。「mī-tê   法韻麵茶」則以麵茶粉做出的海綿蛋糕為基底，搭配布丁和麵茶餡，佐以豐富的當季水果，6吋價格880元。4月25日前預購，可享早鳥85折優惠。