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最難買的啤酒 價格炒爆20倍
「Westvleteren 12號」啤酒，是世界上最好喝也最難買的修道院啤酒。（圖／黃耀徵攝）
修道院啤酒的另一層意義，就是品質保證。而且有些修道院啤酒因為太受歡迎，逼得修道院不得不採取限量購量的方式。
採訪過程中，拉貝厚啤酒專賣店總經理王作祥從酒架最高處，取下一組他的最愛，「這支Westvleteren 12是全世界最好喝也最難買的啤酒。」
Westvleteren啤酒是由聖西思篤修道院釀造，而且是由院內修士執行所有釀造工作，因而聲名遠播。不過修士們不願為了釀酒減少修行時間，所以產量很有限，而且不接受商業訂購，只能在修道院內購買，並限制每人在60天內只能購買1箱，並且須電話預約。該院生產的Westvleteren 12啤酒，曾經多次最具權威的RateBeer排行榜評為第一名（今年為第三名）。
雖然珍貴，Westvleteren啤酒的售價並不貴，在修道院購買每瓶也不過1.25到1.75歐元間。不過幾年前，為了整修因地震受損的修道院，院方與法國超商合作，破例釋出300箱啤酒以籌備整建基金，結果不僅瞬間被搶購一空，後來還被炒作到20倍左右的價格，也堪稱最貴的修道院啤酒。
本刊記者平日也是修道院啤酒的愛好者，除了多種不同風味常有出人意料的驚豔外，每一家修道院背後那些曲折顛沛的歷史，往往也讓啤酒變得更有味道。用什麼下酒最好？當然是故事！
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