全國首創　新北明年成立食安智慧監控中心

為了保障食品安全及監控，新北市長侯友宜今（1）日在議會答詢時宣布，明年寒假開學前將成立全國首創的「食安智慧監控中心」，由農業局、衛生局、教育局共同合作，優先針對校園食品衛生安全把關，再擴大至全面食安監控。

侯友宜表示，前一段時間發生學童營養午餐食物中毒事件，抽驗發現好幾家團膳業者在溫度、熱度都不夠標準，回來召開檢討會，為了保障學童營養午餐及防堵檢驗過程中的疏漏，明年將成立全國第一個學童營養午餐食安智慧監控中心，由衛生局主責，教育局、農業局配合，監控中心將從源頭的食材產銷履歷開始檢視，嚴格稽查團膳業者餐飲產製衛生環境，把關校園營養午餐產製流程，全力照顧新北市學童的健康。

新北市政府衛生局長陳潤秋說明，「食安智慧監控中心」主要執行食材驗收到團膳工廠餐食製程，進而到學校供膳等各環節的溫度及食品衛生安全監測，掌握營養午餐從原料驗收、餐點製作到運輸送餐全面監控，目前試辦階段為監控各環節溫度檢測，並將相關監測資料上傳資訊系統，由中心即時監控。