衛生堪憂！北市稽查外送合作餐飲　「12家不合格」名單曝：拿波里、胖老爹都上榜

本土疫情延燒2個月，全國也持續維持三級警戒，民眾落實居家防疫，幾乎以叫外送的方式解決三餐。不過，台北市衛生局針對外送平台與合作餐飲業者進行稽查，發現有多家餐飲業違規，包括瓦城、胖老爹、拿波里、三媽臭臭鍋、爭鮮等，若未改善者可依《食安法》最重開罰2億元。

北市衛生局今年6月執行「美食外送餐飲稽查專案」，針對市面6家「外送平台業者」、20家「外送合作之餐飲業者」及5位「外送服務員」進行食品衛生相關稽查，稽查內容包含「食品業者登錄」、「食品良好衛生規範準則」、「消費者客訴案件處理」、「定型化契約」、「菜單原料標示及資訊」、「新冠肺炎防疫措施」及「外送員衛生管理」等，皆合格。

然而，有一家外送平台業者及12家餐飲業者有部分疏失，其中包括瓦城、胖老爹（錦州店）、三媽臭臭鍋、百八魚場、subway、拿波里（士林店）、三商巧福、八方雲集、四海遊龍、定食8、梁社漢排骨（晴光店）、三顧茅廬（南昌店）、GET POWER給力盒子（一江店）。

經統計，衛生缺失前3項為「作業場所衛生」、「人員衛生」、「食材處理及製程衛生」。台北市衛生局衛生稽查科科長李慧芝表示，初驗不合格主要為風扇髒污、天花板積灰、牆面不潔等食品良好衛生規範準則缺失，另外有部分無法提供員工健檢報告，經限期改善後均已通過複驗；外送平台部分，CutAway （卡個位）因定型化契約沒有列出必要資訊，被列為初次稽查不合格名單。

衛生局將針對這些廠商做定期稽查和不定期稽查，至於初次稽查限期未改善的業者，可依《食安法》處6萬到2億元罰鍰。