剝皮時代3／四季豆比豬肉還貴　衛生紙1個月大漲36%

在宜蘭縣羅東鎮經營炒飯店的蔣先生指出，去年疫情一爆發，生意就少了三至四成，今年五月三級警戒後，雖然每天僅賣出一百多份炒飯，但想說還有利潤，就繼續撐下去，「誰知道前幾天仔細看了叫貨單才發現，很多食材、耗材都漲價，每個月的成本增加一萬多元。」

「漲最多的就是四季豆，現在叫貨的價格比豬肉還貴！羊肉也從每斤一百八十元漲到兩百六十元，平均每份炒飯成本大概增加四元左右。」蔣先生憂心地說，「降級以後，很多餐廳開始叫貨，難保盤商不會把食用油、調味料，調漲個十幾二十元，價差雖不大，但一個月算下來又多了好幾千元！」

單身與父母同住的喬安，也感受到「痛苦」。二十七歲的她，目前在台北一家知名飯店擔任婚禮企劃，疫情蔓延後，飯店生意只有過去的一至二成，「公司一開始以輪休、排休的方式調度人力，薪水落差還不大。三級警戒後，公司雖然力推電商平台，仍入不敷出，為不資遣員工，只好實施減薪政策。」

「減薪後，我的收入少四成，扣掉保險費、卡費，根本不太夠用，還好現在單身沒小孩，又住在家裡，省點花還過得去！」喬安無奈地說，「不僅賺不到錢，就連錢也變小，去一趟超市採買必需品，以前五百元有剩，現在要六百多元，連衛生紙也漲！」

衛生紙也漲！真的假的？一名衛生紙批發商解釋，疫情導致衛生紙的需求增加，加上全球海運「塞港」增加貨運成本，紙漿價格從去年的每公噸六百零六美元（約新台幣一萬六千九百元），漲至如今的九百零七美元（約新台幣二萬五千三百元）。

紙類消費品領導品牌「金百利克拉克」（Kimberly Clark），在台販售舒潔衛生紙、可麗舒衛生紙、靠得住衛生棉和好奇紙尿布等，自六月調整產品售價，漲幅約五％至九％。根據行政院國發會「物價資訊看板平台」顯示，舒潔平板衛生紙（三百張×六包）五月二十日時售價為一百二十四元，六月二十日則漲為一百六十九元。

對此，金百利克拉克台灣分公司表示，「衛生紙售價是由通路商自行決定，所以價格不一，基本上公司尊重市場機制，不會干涉。」