日本人年喝2億杯珍奶　日經：粉圓已成為國民食品

日本掀起珍珠奶茶風潮，不少人預測風潮過後會退燒，但《日經XTREND》統計發表「2019年日本最暢銷商品發現」，珍珠粉圓名列第二，光2019年上半年珍珠粉圓進口量高達6270噸，是2018年全年進口量的2偣多，創下有史以來最高紀錄，若以每杯25～30克珍珠粗估計算，日本人今年至少喝掉2億杯的珍珠粉圓飲料，珍珠粉圓已滲入當地飲食習慣。

《日經XTREND》指出，日本人一開始只是去台灣旅行時流行一定要喝珍奶，對於這種像甜點（QQ麻糬感）的珍珠粉圓竟然可以加入飲料感到驚訝，2013年台灣春水堂在日本開珍奶專賣店，用粗吸管喝珍珠的照片令日本人感到好玩，迅速在社群網站散播開來，引爆珍奶熱潮。此外，台灣有名的珍奶店也陸續進攻日本開專門店，在經營成本上，珍奶因為製作相對簡單、所需店面面積小，成本比咖啡店還低，因此珍奶專門店一時之間百花齊放，像福井縣的福井車站出口就有5間珍奶專門店，競爭激列。除了珍奶專門店外，日本飲料大企業像羅多倫也試賣珍奶，發現反應不錯，吸引許多不好意思跟年輕女生到專門店排隊買珍奶的成年男性上門購買。《日經XTREND》引用專家說法認為即使珍奶風潮消退，珍奶這種飲料也不見得會消失，因為珍珠粉圓不只加在奶茶，也可變化其他喝法，像大福、巧克力等甜點也可看到珍珠粉圓蹤跡，珍珠粉圓飲料除了珍奶專賣店通路外，超商、飲料企業也列入飲料產線，珍珠粉圓已經成功滲透成了日本人的國民食品。