八方雲集掛牌5天跌破承銷價淪「韭菜水餃股」　分析師曝這幾個關鍵

食品股八方雲集9日掛牌上市，首日開出蜜月行情，當時盤中最高衝到172元，一度上漲超過10%，不過，掛牌第三個交易日，股價即跌破承銷價152元，14日股價續跌，收盤收在150.5元，跌幅2.27%，連續兩個交易日收盤跌破承銷價令股友哀號，水餃股慘變「韭菜概念股」。

八方雲集8月30日至9月1日公開申購，申購價為155元，當時備受外界看好，以8月27日收盤價181元計算，抽中一張現賺2.6萬。八方雲集在這個月9日掛牌，當日股價最高172元、最低159元，最終167元作收，不過，蜜月期僅維持1天，10日股價最高167元、最低160元，以160.5元作收；13日最高160.5元、最低151元，收盤154元。14日股價最高僅154.5元，最低跌至149元，最終以150.5元作收。

PTT股版就有網友表示，當初八方雲集受關注程度不亞於當初的和潤，結果卻比之前上櫃的「藏壽司」還慘，有網友就揶揄八方雲集是「韭菜概念股」，直言「你們就是韭菜水餃」、「被當韭菜啦」，另外，也有不少網友點出，八方雲集的承銷價訂太高是最大敗筆。

根據分析師表示，八方雲集雖然獲利不錯，但市場通常不會給餐飲業太高的評價，原因是擴產空間不大，所以獲利要大幅成長的空間也不高；加上餐飲股的流動性也不高，流動性低，也就是參與交易意願不高，這就不利股價支撐。

有分析師還指出，八方雲集目前營收範圍主要在台灣，雖然疫情已慢慢獲得控制，但仍有面對Delta疫情的情況，風險並未完全消散，因此八方雲集的股價自然受到疫情干擾，呈現出較疲弱格局。