22歲妙齡女吃冰淇淋險死　竟是因為對「它」過敏

美國德克薩斯州（Texas）1名22歲女子安妮卡（AnnikaLarson），上個月（9月）28日和媽媽一起前往義大利（Italy）旅遊時，期間吃了1口美味的冰淇淋，沒想到卻因此造成呼吸困難，緊急送醫治療後才撿回一條小命，事後安妮卡質疑冰淇淋中應含有堅果成分，才會讓自己過敏發作。

根據《Mirror》報導，安妮卡和媽媽日前參加旅遊團到羅馬（Rome）旅行，期間一行人來到一座熱鬧的城市，並在一間看似美味的冰淇淋店前停下，購買了冰淇淋品嚐；豈料，這竟是安妮卡苦難的開始，「我在下午4點48分左右吃了冰淇淋，10分鐘就後發生過敏反應。」

安妮卡表示，自己吃了冰淇淋沒多久，舌頭和喉嚨便開始感到刺痛，由於她對堅果過敏，因此馬上感到大事不妙的詢問店員，「我問冰淇淋裡是否含有堅果，店員告訴我沒有。」然而，隨著時間不斷流逝，她的不適感也越加劇烈，「我的眼睛和嘴唇開始腫脹，我不得不使用我的藥物用腎上腺素過敏藥（EpiPen）。」

由於安妮卡感到呼吸愈來愈困難，因此立即搭車返回旅館休息，但不舒服的感覺依然愈漸強烈，最後只得通知當地的救護車前來，將她載往醫院治療。安妮卡表示，救護車抵達後，自己便被標為紅色代碼，「這是最高級別的緊急情況。」她說道，自己抵達醫院後便陷入昏迷，所幸在醫護人員努力救治下，終於保住一條命，「如果我沒有用藥物用腎上腺素過敏藥，我早就死了，我認為食品企業需要更清楚的標記他們的食物。」

安妮卡說道，事後有人告知自己冰淇淋成分是純素食的，「這對我來說應該是一個危險信號，因為純素產品通常是用堅果製成的。」由於此次意外差點丟掉小命，讓安妮卡希望能替自己與其他患有相同疾病的人爭取更多關於食品標籤和成分透明度的法規，「之前我去過很多地方，我告訴店員我有過敏症，但他們卻都不知道自己的食物裡含有什麼成分。如果食品企業能為他們的產品貼上成分標籤，這對過敏症患者將有很大的幫助。」